Салат з креветками і крабовими паличками: їмо вдома

Салати з креветками і крабовими паличками залишаються актуальними незалежно від пори року, сезону, не грає ролі і привід, за яким ви зважитеся освоїти той чи інший рецепт. Страви з морепродуктів є дуже поживними і корисними, адже мешканці морських глибин - справжнє джерело йоду, фосфору, калію, кальцію та інших речовин. Багатьох жінок порадує також той факт, що креветки самі по собі досить низькокалорійні, тому дозволивши собі з`їсти тарілку апетитного салату, можете не переживати за свою фігуру. Зайві калорії не затримаються ні на талії, ні на стегнах.

Думаєте готувати швидко і при цьому харчуватися правильно - нездійсненна задача? Ми розвіємо ваші сумніви і забобони. На цьому сайті зібрана ціла бібліотека кулінарних шедеврів, які припадуть до душі не тільки новачками. Якщо ви любите чаклувати на кухні, ласкаво просимо! Для справжніх профі тут знайдеться маса корисних порад з приготування самих різних блюд - починаючи з нескладних закусок і закінчуючи оригінальними святковими стравами. Давайте прямо зараз розглянемо кілька варіантів салату з креветок і крабових паличок, які підійдуть як для звичайного перекусу на роботі, так і для більш урочистого випадку: романтичної вечері або дня народження.

Салат «Домашній»: морепродукти, яйця і сир

Перший рецепт відрізняється простотою, не надто дорогим набором необхідних продуктів і швидкістю приготування. Загалом, це блюдо підійде для тих, хто воліє проводити на кухні мінімум часу. Якщо ви не схильні до експериментів і ставитеся до всього нового з побоюванням, цей салат напевно доведеться вам до душі. Адже креветки і крабові палички поєднуються зі звичними для російської людини інгредієнтами: картоплею, сиром, вареним яйцем. В якості заправки можна додати майонез або нежирну сметану - чому віддати перевагу? Кожна господиня обирає сама.

Інгредієнти (розраховані на кілька дорослих порцій):

• три великі варені картоплини
• невелика упаковка крабових паличок
• сметана або майонез - на ваш розсуд
• п`ять варених яєць
• 700 грамів креветок
• щіпка солі
• один невеликий лимон
• 140 грамів твердого сиру

Для прикраси:

• свіжа зелень

Спосіб приготування:

Як ви вже помітили, зазначених продуктів вистачить, щоб зробити цілий салатник апетитного страви, яким, будьте впевнені, зможете нагодувати цілу компанію друзів. Однак для початку потрібно приготувати цей самий шедевр. Тому відваріть картоплю в мундирі, потім очистіть його від шкірки і натріть на середній тертці. Точно так само поступите з твердим сиром, попередньо розморожені крабові палички можна подрібнити таким же способом або перекрутити їх через м`ясорубку.

Тепер в різних каструлях відваріть креветок і яйця. Врахуйте, що якщо ви використовуєте свіжі морепродукти, їх потрібно потримати в підсоленому окропі щонайменше сім-вісім хвилин. Час приготування заморожених креветок скорочується практично вдвічі. Очистіть охолоджені яйця від шкаралупи і натріть їх на самій дрібній тертці. Морепродукти подрібніть в м`ясорубці.

Наступний етап - складання салату. Звичайно, якщо готуєте страву для себе, можете просто з`єднати всі інгредієнти в одному посуді, залити їх заправкою, посолити і перемішати. Потім присипати рубаною зеленню. Однак плануючи вечірку, краще подбати не тільки про смакові якості ваших кулінарних шедеврів, а й про їх зовнішньому вигляді. Тому пропонуємо поступити наступним чином: візьміть звичайну чисту пластикову пляшку, наприклад з-під газованої води. Відріжте від неї дно і верхівку, отриману серединку поставте по центру плоскої тарілки.

Тепер на самий низ викладіть картоплю, потім крабові палички, терті яйця, креветки і твердий сир. Не забувайте промащувати кожен шар сметаною або майонезом, змішаними з лимонним соком. Якщо хочете, щоб салатна «вежа» вийшла високою, повторіть процедуру кілька разів. Потім акуратно підніміть пластикову форму. Точно так само зробіть і інші порції. Погодьтеся, при такій подачі спробувати страву захочеться кожному.

Салат з огірком, морепродуктами і кукурудзою

Побалуйте сім`ю апетитним салатом з креветок і крабових паличок, адже іноді так хочеться з`їсти що-небудь незвичайне. Борщі і котлети - це, звичайно ж, добре, без них, напевно, не обходиться меню жодної родини. Але коли душа вимагає різноманітності, не варто чекати свята або придумувати привід - просто зробіть смачний салат з морепродуктів, рецепт якого ми вам пропонуємо. Тим більше що це дуже швидко.

Інгредієнти:

• яйця - чотири штуки
• 150 грамів крабових паличок
• сіль
• невелика банка консервованої кукурудзи
• два свіжих огірка
• 150 грамів варених креветок

Для соусу:

• півтори столових ложки сметани
• така ж кількість делікатесного майонезу
• маленька ложка не надто гострої гірчиці (зернистою або звичайною)

Спосіб приготування:

Насамперед потрібно відварити круто домашні яйця. Коли впораєтеся, охолодіть їх під проточною водою. Потім очистіть і порубаєте на дрібні кубики однакового розміру. Тепер доведіть до готовності креветок, усипавши в каструлю з водою трохи солі. Якщо хочете надати морепродуктів більш насичений смак, додайте кілька горошин запашного перцю і гілочки свіжого кропу. Через п`ять-вісім хвилин вимкніть конфорку, злийте зайву воду і відкиньте інгредієнти на друшляк. Вони обов`язково повинні добре стекти, в іншому випадку страва буде зіпсовано.

Вимиті огірки висушіть за допомогою паперового рушника і поріжте кубиками, з кукурудзи видаліть рідину. Тепер саме час приготувати соус: збийте вінчиком гірчицю, майонез і сметану. За бажанням введіть невеликий зубчик часнику, заздалегідь подрібнивши його спеціальним пресом. Ретельно перемішайте інгредієнти, щоб соус вийшов однорідним. Тепер з`єднайте в глибокій мисці всі продукти, додайте заправку і можете подавати страву на стіл. Сподіваємося, рецепт вам сподобається!

Салат для свята

Наступне блюдо ідеально доповнить меню будь-якого урочистого заходу. Якщо ви влаштовуєте свято, природно, не обійтися без закусок, гарячого і салатів. Що стосується останніх, то рекомендується запропонувати гостям кілька варіантів страви: з овочів, з додаванням м`ясних інгредієнтів і що-небудь більш оригінальне. Кожен з присутніх вибере те, що припаде йому до душі найбільше. Страви з креветок, крабів та інших морепродуктів завжди користуються популярністю, тому не полінуйтеся записати рецепт і випробувати його на практиці.

Інгредієнти:

• крабові палички - 190 грамів
• два середніх помідора
• ? кілограма креветок
• два огірки
• 270 грамів голландського сиру
• пучок салатного листя
• сіль - за смаком
• 25 грамів свіжого кропу
• 140 мілілітрів нежирного майонезу

Спосіб приготування:

Отже, спочатку відправте в киплячу і підсолену воду креветки, проваріть їх протягом деякого часу, після відкиньте і дайте стекти. Огірки, томати, а також крабові палички нарубати не надто великими кубиками. Голландський сир натріть тонкими смужками на тертці. Тепер ретельно промийте і висушіть листя салату, після покрийте ними тарілку, в якій будете подавати страву. В окремій мисці з`єднайте раніше підготовлені продукти, полийте їх майонезом і посоліть. Перемішайте суміш і викладіть її гіркою на тарілку. Зверху посипте сиром і рубаним кропом.

Якщо ви сміливо кинулися освоювати кулінарне мистецтво, не маючи за своїми плечима достатнього досвіду, почніть з найпростішого. Це можуть бути закуски і салати. Такі страви часто готуються дуже швидко і не вимагають від кухаря особливої майстерності. Головне - чітко слідувати інструкції і не засмучуватися невдач. Навіть якщо в перший раз страва не вийде, спробуйте знову - другий досвід гарантовано буде більш вдалим. І будьте впевнені, балувати близьких салатами з креветками і крабовими паличками можна хоч кожен день, благо рецептів існує море. Так що експериментуйте із задоволенням і апетитом!